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- Choucroute cuite (rayon charcuterie à la coupe)
- Filets de poissons roses, jaunes, et blancs (1/personne)
- Quelques langoustines
- Crème fraîche liquide (25 cl mini !)
- Aneth fraîche ou en pot
- Coriandre en grains
- Poivre
- Mélangez la choucroute, la crème fraîche, la coriandre et le poivre dans une cocotte.
- Posez les poissons et les langoustines sur la choucroute, mettez à couvert à feu doux pendant 15 minutes.
- Vérifiez la cuisson des poissons.
- Servez saupoudré d'aneth.
* S'il y a beaucoup de poissons : faites-les cuire séparés de la choucroute, au four à micro-ondes. 6min/500g à 900 watts.
* Accompagnement : Muscadet ou bières.
* Message pour les mariés : Si à la Saint-Valentin elle te caresse la main, vivement la Sainte-Catherine!
Cuisson 
