200g de farine, 100g de sucre en poudre, 60g de beurre, 2 cuillères à soupe d'huile, 3 oeufs, ½ sachet de levure chimique, 1 boite de conserve de poires
Mettre le four à préchauffer à 200°C.
Mélanger dans un grand saladier la farine et le sucre.
Ajouter les oeufs, l'huile et le beurre ramolli puis battre avec un fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Egoutter les poires (garder le jus pour boire avec le cake) et les couper en dés.
Incorporer les dés de poires et la levure à la pâte.
Mettre un papier sulfurisé dans un moule à cake et y verser la pâte.
Enfourner le moule et laisser cuire 30 à 40 minutes.
Cuisson 
