1 kg de semoule moyenne - 1 verre d'huile - 1 verre de sucre - 1 verre de farine - 1 paquet de levure chimique - 1 paquet de sucre vanille - 1 verre ou 2 d'eau
Recette
Pétrir la semoule, en la chauffant a la poêle avec de l huile
Rajouter la farine, le sucre la vanille, la levure et la fleur d'oranger
Former 6 boules et rajouter de l'eau selon la consistance
Prepare la pate de date avec un 1kg de date, un zeste d'orange, de l fleur d'oranger et le jus d'une orange
Rajouter 200g de poudre d'amande, mélanger et former des boudins
Etaler la semoule, farcir de la pate d'amande et former un boudin. couper en losange , et faire frire à l'huile et au four 15 min à 180 °C. Preparer un sirop avec 2 verres d'eau, 1 kg de sucre, er un jus de citron.
Tremper les losanges généreusement dans le sirop et servir.
