250 gr. de farine, 250 gr. de sucre, 250 gr. de beurre, 4 oeufs, 1 petite cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à café de miel liquide,
Pour un marbré : 75 gr. de chocolat noir,
Pour le glaçage : 200 ml. de crème fraîche, 75 gr. de sucre, 30 gr. de chocolat noir
copyright recette Marbré et glaçage au chocolat
1) Préchauffez le four entre 160°C et 180°C.
2) Faites fondre le beurre à feu doux.
3) Mettez les oeufs dans un bol et mélangez les blancs et les jaunes ensemble.
4) Mélangez les 250 gr. de sucre avec les oeufs jusqu'à obtention d'une pâte.
5) Ajoutez-y lentement le beurre fondu et la farine petit à petit en mélangeant intensément pour éviter les grumeaux.
6) Ajoutez la levure chimique et bien mélangez.
7) Séparez la pâte en deux.
8) Faites fondre du chocolat avec le miel et un petit peu d'eau et mélangez-le à une des deux moitiés de pâte.
9) Beurrez le moule et versez les pâtes dedans de sorte qu'elles forment deux couches distinctes. Mettre au four à mi-hauteur.
10) Mettez environ 200 ml. de crème fraîche dans un récipient, y ajouter le sucre et battez avec un fouet électrique jusqu'à obtention d'une pâte assez épaisse.
11) Faites fondre le chocolat et mélangez-le à la pâte (le chocolat doit être bien liquide. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau et de miel).
12) Mettez tout de suite au frigo.
Plantez une pique dans le gâteau, si elle ressort un peu grasse mais sans pâte, c'est cuit !
Préparation 
Cuisson 
