1 gros melon, 400 gr. de framboises, 80 gr. de sucre semoule, 10 brins de basilic, le jus d'un demi-citron, 10 cl. d'eau
copyright recette Coupes de melon et de framboises au basilic
1) Faites dissoudre 80 gr. de sucre dans 10 cl. d'eau et faites frémir 2 minutes.
2) Hors du feu, ajoutez le jus de citron et les 6 feuilles de basilic ciselées. Laissez infuser le sirop 10 minutes puis filtrez-le.
3) Coupez le melon en 2, retirez les graines et enlevez l'écorce. Coupez le en tranches puis en triangles.
4) Mettez les fruits (melon et framboises lavées) dans une jatte avec le sirop refroidi.
5) Mettez au frais 1h. Mélangez délicatement et décorez des feuilles de basilic restantes.
Ce dessert peut être fait avec tous les fuits d'été.
Préparation 
Réfrigération 
