110g de chocolat noir (70% de cacao), 90g de beurre, 120g de sucre, 3 oeufs, 40g de farine
Fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes à environ 50°C. Dans une cuve de batteur mettre les oeufs et le sucre à monter jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Verser ensuite le mélange chocolat/beurre fondu, puis ajouter la farine tamisée. Mélanger au fouet pour obtenir un mélange homogène.
Cuire dans un four préchauffé à thermostat 6 (soit 180°) pendant 5 minutes. Débarrasser et réserver 5 minutes sur une grille. Démouler et servir tiède.
Préparation 
Cuisson 
