9 oeufs , 250g de sucre , 250g amandes ou noisettes moules , jus d'un citron , 80g de farine , 1/2 paquet de levure chimique
Battre les jaunes + sucre
Rajouter le jus de citron
Puis ajouter alternativement farine et blancs en neige
et amandes
Utiliser un moule à biscuit assez haut
Cuire à 6 3/4 environ 35 minutes
Préparation 
Cuisson 
