500g de farine, 100g de sucre, 1 oeuf, 8g de sel fin, 1/2 paquet de levure de boulanger, 225cl de lait, 100g de beurre, schnaps, 100g de sultanines, amandes entières
Mélanger la levure avec la moitié du lait tiède dans un puits + farine.
Ajouter sucre,sel, oeuf, moitié lait assez chaud et beurre.
Saupoudrer la pâte à lever d'un peu de farine.
Laisser lever pendant 2 heures dans un endroit chaud (sur un chauffage par exemple).
Puis mettre dans un moule adapté garni d'amandes et beurré.
Ne remplir qu'à moitié.
Laisser lever la pâte une 2ème fois jusqu'à ce qu'elle remplisse le moule (env. une heure)
Cuire 50 minutes à thermostat 7
Préparation 
Cuisson 
