Réunir les ingrédients
Fouetter au bain marie
Quand elle est bien blanche et ferme, la retirer du feu
La fouetter jusqu'à complet refroidissement
On peut la colorer avec des colorants alimentaires ou avec un peu de cacao en poudre
Dresser les meringues avec les formes que vous souhaiter sur une feuille de papier sulfurisé
Laisser sécher à four très doux (90°)
Préparation 
Cuisson 
