Viande pour bourguignon (demandé à votre boucher le meilleur ), farine - oignons - ail - bouquet garni - 2 verres de vin rouge - carottes -, 1 boîte de tomates pelées.
Dans une casserole, mettre les oignons coupés petits - ail - et le bouquet garni.
Faîtes rissoler. Passer votre viande coupée en morceaux pas trop gros dans de la farine. Incoporer la, aux oignons. Saler et poivrer.
Quand bien dorée, mettre le vin rouge, et les carottes en lamelles.
Delayer le tout avec une boite de tomates pelées.
1/2 heure de cuisson environ
