mettre les blancs dans le robot, le faire tourner à moyenne puissance pendant 10 minutes.
ajouter progressivement le sucre glace dans le robot en le laissant tourner encore 10 minutes.
mettre la meringue dans la poche à douille et faire des petits tas de 2 à 3 cm de diamètre sur une hauteur de 2,5 cm de hauteur sur une plaque beurée et sucrée.
enfourner à four préchauffer à 130°, la porte du four légèrement entre-ouverte (coincer une manique plier en 2 ou 4 sur le côté de la porte) pendanr 50 minutes.
éteindre le four et laisser les meringues dedans jusqu'à complet refroidissement, en laissant toujours la porte entre-ouverte.
vos meringues doivent rester toujours blanches
Préparation 
Cuisson 
