Recette traditionnelle de Nénaine Recette Economique
Pour 6 personnes
500 gr de farine de Froment, 250 gr de sucre en poudre, 125 gr de beurre 1/2 sel fondu, 6 oeufs, 1 pincée de sel fin, 1 litre de lait 1/2 écrémé ou entier
Mettre la farine , le sucre et les oeufs dans une terrine. Mélanger en ajoutant 1/2 verre d'eau, puis le beurre fondu et du lait afin d'obtenir une pâte souple et fluide.Battre le tout si possible avec un mixeur.
Laisser reposer le tout pendant environ 30 mn.
Faire cuire sur la "bilique" à 200°C.
Pour faire des "Galettes" façon Nénaine étaler 1/2 louche de pâte (4 fois sur la "bilique") à 220°C.
Préparation 
Repos 
