3 oeufs, 150 grammes de farine, 1 sachet de levure, 8 cl d´huile de tournesol, 12.5 cl de lait entier, 100 grammes de gruyere rapé, 200 grammes de chevre en buche, 1 belle courgette, 2 c. á soupe d´huile d´olive, 1 bouquet de cerfeuil, 2 pincée de sel, poivre
copyright recette Cake au chevre et courgettes
Préchauffer le four á 180 degrés
Dans une poele, versez l´huile d´olive, jetez y la courgette coupée en rondelle, faire rissoler á feu moyen pendant 15 minutes, puis les poser sur du papier absorbant
Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine, la levure, le sel et poivre.
Incorporer progressivement l´huile et le lait préalablement chauffé. Ajouter le gruyere rapé, les courgettes, le chevre coupé en morceaux et le cerfeuil ciselé. Mélanger
Versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four durant 45 minutes
variantes: lardon/pruneaux ,jambon/olive, roquefort et lard et noix
Cuisson 
