200 g de chocolat noir à fondre, 125 g de beurre fondu, 100 g de farine, 4 oeufs, 200 g de sucre en poudre, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel
Faire fondre le chocolat avec le beurre et laisser tiédir le mélanger homogène
Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel
Mélanger au batteur les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange blanc et mousseux.
Mélanger le chocolat fondu avec le mélanger oeufs/sucre puis ajouter délicatement les blancs battus en neige.
Mélanger la farine et la levure ensemble puis ajouter ce mélanger à la préparation précédente en évitant de faire des grumeaux.
Verser le tout dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné et placer le plat au four 180°/200°
Saupoudrer de sucre glace après cuisson et refroidissement et déguster.
Cuisson 
