Le dahl indien de lentilles corail est une recette traditionnelle. Recette Economique Recette Végétarienne Recette Traditionnelle
Pour 4 personnes
1 oignon émincé, 1 cuillère à soupe de curry, 1 bâton de cannelle, 400 g de tomates pelées et concassées , 200 g de lentilles (corail ou verte), 1 cs de mélange d'épices : gingembre, coriandre, piment, cumin, curcuma, - sel (ou 1 cube de bouillon de volaille).
1.Faites tremper les lentilles dans de l'eau pendant 1 h.
2. Faites revenir l'oignon avec un peu d'huile.
3. Ajoutez les tomates, les lentilles et les épices.
Salez couvrez et laissez mijoter environ 1 h, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
A déguster soit seul, soit en accompagnement d'un curry...
Préparation 
Trempage 
