150 gr haricots verts,200 g carottes,2 courgettes,2 échalottes, i oignon rouge, 4 petites pommes de terre,2 patates douces, 4 blancs de poulet, poudre colombo,5 graines de coriandre,2 clous de girofle,sel, poivre,1 piment oiseau séché
copyright recette Colombo de poulet à ma façon
Découpez les blancs de poulet en 4 morceaux et les faire dorer avec les échalottes émincées dans un peu d'huile;
Ajoutez tous les légumes coupés, couvrir d'eau.Ajoutez la poudre de colombo, les graines de coriande, le sel, le poivre,le piment oiseau et les clous de girofle
Laissez mijoter 1 heure minimum
préparez du riz blanc, servez chaud et c'est parti pour les Antilles
