150 g de julienne de légumes surgelée, un peu de noix de muscade, 2 oeufs, 1 c. à s. d'huile d'olive, 1 brique de coulis de tomate nature, sel et poivre
150 g de julienne de légumes surgelée
un peu de noix de muscade
2 oeufs
1 c. à s. d'huile d'olive
1 brique de coulis de tomate nature
sel et poivre.
Faites revenir sur feu doux la julienne de légumes dans une poêle à revêtement antiadhésif à sec. Salez et saupoudrez de noix de muscade.
Réservez.-Battez les oeufs en omelette, assaisonnez.-
Dans la même poêle, faites chauffer l'huile et déposez l'équivalent de 2 c. à s. de julienne. Recouvrez d'oeuf battu et laissez cuire jusqu'à ce que l'oeuf prenne.
Renouvelez jusqu'à épuisement des ingrédients.
Servez les blinis de julienne dans une grande assiette avec le coulis de tomate froid.
Préparation 
Cuisson 
