200gr de beurre, 170gr de sucre en poudre, 170gr de sucre roux (cassonade), 2 oeufs, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 510gr de farine, 340gr de pépites de chocolat
Une fois les sucres et beurres bien mélangés, ajouter les oeufs, bien mélanger et y ajouter le bicarbonate de soude, la farine.
Mélanger à la main et y ajouter les pépites.
A l'aide de 2 petites cuillères, déposer par petits tas séparés, sur une grande plaque recouvert de papier de cuisson.
Cuire dans un four à 190 (th 4-5) pendant une dizaine de minutes.
