10 g de maïzena, 150 ml de lait de coco, 10 g de sucre, 2 càs de rhum ambré, 2 oeufs, 50 g de sucre, 40 g de farine, 60 g de beurre
Préparation de l'intérieur des gâteaux (noix de coco)
Délayer la maïzena avec le lait de coco et le sucre. Fouetter sur le feu jusqu'à épaississement. Ajouter le rhum.
Verser dans un moule à glaçons Puis mettre au congélateur.
Allumer le four 180° - Th 6
Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter le farine. Puis le beurre fondu.
Répartir un fond de mélange dans chaque moule individuel. Poser un glaçon coco puis recouvrir de pâte.
Mettre au four environ 12 mn et service chaud ou tiède
Préparation 
