1 grande boîte de coeurs de palmiers, 6 tranches de truite fumée, 2 boursins ail et fines herbes, persil haché, 3 c. à soupe de crème épaisse
copyright recette Coeurs de palmiers au boursin
Egoutter les coeurs de palmiers, les sécher avec un sopalin
Mélanger les deux boursins à la crème fraiche.
Enrouler 6 coeurs de palmiers avec les tranches de saumon.
Beurrer le plat à gratin, étalier une couche de crème au boursin au fond du plat et disposer les coeurs de palmiers en les serrant les uns contre les autres. Recouvrir du restant de boursin, saupoudrer de persil et parsemer de quelques noisettes de beurre.
Préparation 
Cuisson 
