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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Pain de saumon

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Fiche recette - Entrees
 

kaa

Préparation 15 minutes
Cuisson 1 heures
Réfrigération 1 heures
 
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Pain de saumon



2.9 / 5  -  9 avis
Au tofu et lait de soja
Recette Végétarienne

 

 
 

Pour 6 personnes

150 gr de tofu nature, 10 cl de lait de soja, 600 gr de saumon, 3 oeufs, 1 oignon, le jus d'un citron, 2càs d'huile d'olive, sel et poivre.
 

 

Préchauffer le four T° 200.
Faire cuire le saumon à la vapeur ou court-bouillon.Ecrasez-le à la fourchette.

Ajouter le jus de citron et le lait de soja au saumon et mélanger.Peler l'oignon et faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.Ajouter à la préparation.

Incorporer les oeufs battus et le tofu mixé afin d'obtenir une pâte homogène.Saler et poivrer.
Faire cuire pendant 1 heure.
Laisser refroidir et placer au réfrigérateur 1 heure environ.

Démouler et servir froid!
   
Un cake sans farine !!!

Une recette de kaa - 05 Mai 2008
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_pain-de-saumon_251766.htm


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