4 escalopes de veau d'environ 180g chacune, 250 g de mozzarella, 20 tomates cerises, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 4 cuillères à soupe de vin blanc, 4 feuilles de laurier, 4 branches de thym frais, sel, poivre
copyright recette Cocotte émincé de veau à la mozzarella
Préchauffez votre four à 200°C (therm 6/7)
Détaillez les escalopes de veau en lanières régulières et coupez la mozzarella en morceaux
Lavez et équeutez les tomates cerises
Versez l'huile d'olive dans le fond de 4 cocottes
Répartissez les lanières de veau et les tomates entre elles, salez, poivrez, ajoutez le vin blanc, la mozzarella en morceaux, le laurier et le thym.
Couvrez et enfournez les cocottes pendant 30 minutes.
Préparation 
Cuisson 
