Chocolat noir à pâtisser : 100 g, Chocolat aux éclats de noisettes à pâtisser : 60 g, Beurre : 100 g, Oeufs : 4, Sucre en poudre : 100 g, Poudre de noisettes : 100 g, Farine : 25 g , Arôme de noisettes, Nutella : 40 g
Beurrer l'intérieur des ramequins. Séparer les blancs des jaunes dans chacune des jattes.
Pendant ce temps, faire fondre les chocolats en morceaux au bain-marie dans un bol (ou 1 min à pleine puissance au four à micro-ondes).
Ajouter le beurre coupé en petits dés, le mélanger pour obtenir une crème lisse.
Dans la première jatte, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse légèrement.
Ajouter ensuite la préparation précédente beurre-chocolat, la poudre de noisettes, la farine et 7 gouttes d'arôme de noisettes. Mélanger soigneusement.
Monter les blancs d'oeufs en neige ferme dans la seconde jatte.
Mélanger délicatement le tout en prenant soin de ne pas "casser" les blancs d'oeufs.
Verser un peu de cette préparation au fond des ramequins, placer la contenance d'une grosse cuillère de Nutella au centre, puis recouvrir à nouveau de la préparation.
Préchauffer le four à 175°C. Placer les ramequins au four et laisser cuire 12 minutes.
Préparation 
Cuisson 
