L'été que c'est rafraichissant! Recette Economique Recette Eté Recette Festive
Pour 4 personnes
2 jaunes d'oeufs - 200ml de lait écrémé - 200 ml de crème fouettée - 50g de sucre en poudre - 2CS d'arome vanille (ou deux gousses de vanille ouverte en deux et chauffées dans le lait)
1. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2. Chauffer le lait avec la vanille puis le verser sur le mélange oeuf-sucre en remuant constamment.
3. Remettre le tout sur le feux (doux) en remuant jusqu'à épaississement (ne surtout pas faire bouillir et retirer l'éventuelle pellicule de lait) puis retirer du feu.
4.Incorporer la crème qu'on aura fouetté jusqu'à obtention d'une consistance ferme.
Préparation 
Congélation 
