Ma version revisitée des célèbres madeleines de Commercy. Recette Economique Recette pour petits enfants Recette Traditionnelle Recette Tendance
Pour les gourmands!
150g de farine fluide - 125g de beurre mou - 150g de sucre blanc - 2 oeufs - 2 CS de lait - 1 sachet de levure chimique - 1 tablette de chocolat (moi je prend au lait) - quelques feuilles de menthe (selon le gout), , Et 1 moule à madeleines (les minis c'est mignon!).
copyright recette Madeleines menthe-chocolat
1.Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2. Ajouter progressivement la farine et la levure, puis incorporer le beurre ramolli et le lait.
3. Ciseler les feuilles de menthe finement et couper la tablette de chocolat en pépites (on peut très bien prendre des pépites du commerce). Et ajouter le tout à la préparation.
4. Mettre la préparation au frigo pendant une demi-heure : ça va créer en choc thermique qui fera gonfler les madeleines.
5. Préchauffer le four à 220°C, et remplir les empreintes du moule (beurré si non en silicone) sans trop remplir sinon ca va déborder (en gros une cuillère).
6. Enfourner pendant 3 à 4 minute et baisser ensuite la température à 180°C pendant encore 6 minutes.
On peut garder la base de la pate et remplacer le chocolat et la menthe.
Préparation 
Réfrigération 
