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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Fruits de mer > Huitres farcies

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Fiche recette - Plats
 

AURELIE

 
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Huitres farcies
France



2,2 / 5  -  17 avis
Pour tous ceux que ne mange pas d'huitres crues, c'est un vrai régal.

 

 
 

Pour 1 personne

3 grosses huitres, 1échalote, du jus de citron, de la crème fraiche, du gruyère
Huitres farcies, recette, photo
copyright recette Huitres farcies
 

 

Ouvrez les huitres. Astuce : passez les 4-6 sec dans le micro-ondes, elles s'entrouverons.

Préchauffez votre four à 200°C.

Détachez l'huitre de sa coquille. Émincez échalote.

Mettre les huitres sur la plaque du four ( en cas de besoin utilisez du papier d'aluminium pour qu'elles tiennent droites).

Dans chaque huitre, mettez un peu d'échalotes, un filet de jus de citron, de la crème, poivrez et rajoutez du gruyère.

Mettez au four pendant environ 10-15 minutes, c'est prêt lorsque c'est gratiné.

Une recette de fillocque - 06 Juin 2011


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