Page d'accueil
INSCRIPTION
Pseudo/mot passe oublié
Se souvenir de moi
Pseudo :   Mot de Passe :  
Tribu chefs Recettes cuisine Livres de cuisine Idées cadeaux Mon espace perso

Recette de cuisine > recettes biscuits secs > recettes pâte sablée > recettes sablés nature > MES macarons chocolat noir et blanc

banniere verticale tribugourmande

recettes
PAR CATEGORIES
Recettes économiques
Recettes végétariennes
Recettes minceur
Recettes pour tout petits
Recettes été
Recettes hiver
Recettes traditionnelles
Recettes tendance
Recettes festives

PAR THEME
Recettes apéros
Recettes entrées
Recettes plats
Recettes desserts
Recettes pour 2
Recettes faciles
Recettes gastronomiques

PAR INGREDIENTS

france2





Fiche recette - Desserts
 

kaa

Préparation 30 minutes
Repos 30 minutes
Cuisson 15 minutes
 
Envoyer la recette à  un ami Imprimer la recette Publier livre
 

MES macarons chocolat noir et blanc



2.9 / 5  -  26 avis
Et ganache à ma sauce!
Recette Végétarienne

 

 
 

Pour 12 personnes

MACARONS:190 gr de poudre d'amandes, 150 gr de blancs d'oeufs, 95 gr de sucre, 310 gr de sucre glace, 30 gr de chocolat amer en poudre, quelques gouttes de colorant rouge., GANACHE:200 gr de chocolat pralnoies, 10 cl de crème liquide, crêpes gavottes.
 

 

Préchauffez le four T°5.Tamisez les poudres ensembles.Montez les blancs en neige en incoporant en 3 fois le sucre puis le colorant rouge.Mélangez les blancs aux poudres jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant.Tapissez une plaque de four de papier sulfurisé.

Confectionnez de petits macarons avec 2 petites cuillères(ou une poche à douille)et laissez sécher 30 minutes.
Enfournez pour 15 minutes.
Laissez refroidir complètement avant de tenter de les détacher de la plaque.

Préparez la ganache:cassez grossièrement le chocolat et versez dessus la crème portée à ébulliton.Laissez fondre et refroidir un peu puis incorporez les crêpes gavottes émiettées.Laissez refroidir complètement.

Garnissez la moitié des macarons de ganche puis recouvrez-les d'un second!
   
Ganache testée et approuvée: chocolat blanc /noisettes

Une recette de kaa - 05 Mai 2008
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_mes-macarons-chocolat-noir-et-blanc_251756.htm


Publier livre




banniere tribu


TribuGourmande, imprimez votre propre livre de cuisine personnel, professionnel, familial
FAQ Tribu FAQ Recettes FAQ Livres Contact Conditions Generales d'Utilisation