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Recette de cuisine > recettes legumes au parmesan > recettes asperge au fromage > recettes asperge au parmesan > Asperges au parmesan,sauce citronnée

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Fiche recette - Apero
 

matthieu

Préparation 5 minutes
Cuisson 8 minutes
Réfrigération 10 minutes
 
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Asperges au parmesan,sauce citronnée
France



3,7 / 5  -  3 avis

Recette Tendance

 

 
 

Pour 4 personnes

16 asperges, parmesan, citron, basilic, sel, poivre

 

 

Épluchez et laver les asperges.

Faire cuire les asperges 8 min dans l'eau bouillante salée et poivré.

À la sortie de la cuisson, les mettre dans l'eau froides pour arrêter la
cuisson et garder la couleur verte.

Couper l'asperges en morceaux et la mettre dans une poêle avec du beurre pour les faire dorer.

Mettre les morceaux d'asperges dans la verrine et poser des gros morceaux de parmesan dessus.

Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du citron, du sel et du poivre.

Une recette de mattou2009 - 06 Juin 2011

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