- 90 g de farine,
- 100 g de sucre,
- 2 oeufs,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 1/2 L de lait tiède,
- 400 g de quetsches ou de mirabelles ou de cerises ou 2 grosses pommes ou 200 g de framboises surgelés,
- 1 pincée de sel,
- 10 g de beurre pour beurrer le plat et un peu de cassonade.
copyright recette Clafoutis...
- Dans un saladier, mélanger les poudres, incorporer les oeufs, puis en fouettant vigoureusement, la lait tiède.
- Beurrer un moule à gratin, répartir les fruits (plus ils sont juteux, meilleur est le clafoutis), verser l'appareil.
- Saupoudrer de cassonade et cuire environ 35 minutes à 200°C.
Préparation 
Cuisson 
