Pour 18 Madeleines ( 2 plaques de 9), , 40 gr de Chorizo coupé en minis dés, 100 gr de farine de riz complet, 2 oeufs, 1 poignée de fromage râpé, 5 cs bombées de sauce bolognaise, 1/2 sachet de levure chimique bio
copyright recette Madeleines à la bolognaise sans gluten
Mélangez, les oeufs et la farine et la levure.
Ajoutez la sauce bolognaise, puis le fromage râpé et enfin les dés de chorizo, en veillant bien à mélanger entre les différents ajouts d'ingrédients.
Laissez au frais pendant une heure.
Répartissez la pâte dans les moules à madeleines
Enfournez dans un four préchauffé à 240 .
5 mn après le début de la cuisson, baissez à 180 °
poursuivez la cuisson pendant 6 / 7 minutes.
Préparation 
Cuisson 
