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Recette de cuisine > recettes chocolat > recettes tarte au chocolat > recettes tarte maison au chocolat > Tarte au chocolat façon moi

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Fiche recette - Desserts
 

kaa

Préparation 30 minutes
Repos 4 heures
Cuisson 30 minutes
 
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Tarte au chocolat façon moi



2.5 / 5  -  8 avis
Assez terriblissime!!
Recette Végétarienne

 

 
 

Pour 8 personnes

PATE AUX NOISETTES:250 gr de farine, 50 gr de poudre d'amandes, 75 gr de sucre, 150 gr de beurre mou, 1 oeuf battu., CREME:2 oeufs battus, 70 gr de sucre, 370 gr de chocolat noir, 250 gr de beurre, sucre glace.
 

 

Pour la pâte,mettez la farine dans une jatte,ajoutez la poudre de noisettes,le sucre et le beurre et mélangez en émiettant. Ajoutez l'oeuf,mélangez pour lier les ingrédients et pétrissez pour former une pâte bien lisse.Couvrez et laissez reposer au frais pendant 4 heures au moins.

Beurrez un moule à manqué de 20-22 cm de diamètre,étalez la pâte,tapissez-en le moule en laissant dépasser 1 cm.Couvrez de papier sulfurisé et de haricots secs.Faites cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes.Enlevez le papier et les haricots et poursuivez la cuisson 10 minutes.Si la pâte se craquèle,badigeonnez à l'oeuf battu et faites cuire 2 minutes de plus.Laissez refroidir.

Pour la garniture,battez les oeufs avec les jaunes et le sucre.Faites fondre le chocolat au bain-marie dans une grande jatte.Ajoutez le beurre,mélangez bien et incorporez les oeufs.Versez le chocolat sur la pâte et faites cuire 10 minutes au four T°6.

Démoulez.Saupoudrez de sucre glace et servez à température ambiante.
   
Une de mes rares prouesses! Quand elle n'est pas trop cuite!

Une recette de kaa - 05 Mai 2008
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tarte-au-chocolat-facon-moi_251750.htm


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