Piler le saumon avec les biscottes trempées dans du lait
Effeuiller le persil
Emincer finement les échalottes
Ajouter à la préparation les oeufs entiers, les oeufs durs hachés, le sel, le poivre, le persil et les échalottes.
Mettre dans un moule à savarin huilé.
Faire cuire au bain-marie pendant 45min Thermostat 5.
Laisser bien refroidir et démouler en passant le moule sous l'eau chaude.
Préparation 
Cuisson 
