- 600gr de viande hachée (5% de mat grasses), - 1 oignon haché, - 100 gr de mie de pain rassie (4 tranches de pain de mie env), - le jus d'un citron 2 oeufs, - 1 c/s d'amandes émondées grossièrement hachées, - 1 c/s de poudre de curry doux, - 1 c/s de sucre en poudre, - sel, poivre.
- Hacher l'oignon, le faire blondir à la poêle, ajouter la viande 1mn maximum.
- Hors du feu, ajouter curry + amandes + sucre = mie de pain trempée dans un peu de lait + jus de citron + 1 oeuf entier + sel et poivre.
Cuisson 
Repos 
