Le plat préféré de ta Fille adorée... Recette Traditionnelle
Pour 4 personnes
- 2 kg d'aiguillette ou de paleron
- Os à Moelle
- Concentré de tomates ou Une boîte de tomates pelées
- Haricots blancs
- Ail
- Sel/Poivre
- Eau
- Cumin
- Piment Rouge Doux
Dans une cocotte, versez les tomates pelées avec une tête d'ail en chemise, de l'huile, du sel, du piment rouge doux et du cumin.
Ajoutez la viande coupées en gros morceaux et l'os à moelle. Recouvrir d'eau.
Laissez cuire en cocotte entre 1heure et 1H30.
Ajoutez les haricots, l'ai écrasé et du cumin. Rectifiez l'assaisonnement.
Préparation 
Cuisson 
