125g de sucre, 125g de beurre, 3 oeufs, 1 pincée de sel, 1 jus de citron, 200g de farine, 3à4 cuillères à soupe de lait, un sachet de levure, 4 pommes
Travailler le beurre en mousse. Ajouter peu à peu le sucre, les oeufs, le sel et le jus de citron. Incorporer par petites quantites le mélange tamisé farine/levure en alternant avec le lait. Couper les pommes en deux, les éplucher, enlever le trognon et les inciser sur le dessus. Disposer les pommes sur la pâte dans un moule à manquer beurré. Cuire à four chaud à T°6/7 pendant 45 minutes. Vérifier la cuisson avec une lame de couteau.
Préparation 
Cuisson 
