- 100 g de sucre - 100 g de farine - 3 oeufs - 1 paquet de levure, , Pour le sirop : - 70 g de sucre - 1/2 litre d'eau - 1/4 l ou plus de bouteille de rhum ou sucre de canne liquide+ jus orange ou citron
copyright recette Baba ou mini baba au rhum
Mélanger le sucre et oeufs, mélange mousseux.
Incorporer la farine + levure le tout tamisé.
Ajouter 2 cuilleres à soupe d'huile.
Verser la préparation dans un moule à baba beurré au préalable.
Mettre à four chaud déjà chauffé à 200°C durant 15 mn
Faire sirop ou bien prendre sucre de canne liquide, rhum + un peu d'eau ou jus d'orange verser sur le ou les babas encore chauds tout autour. Il faut bien imbiber partout.
Prévoir bcp de sirop et imbiber le gateau jusqu'à ce qu'il soit spongieux au doigt quand on appuie
Préparation 
Cuisson 
