Cette recette peut servir d'entrée tout comme de plat principal accompagné d'une salade . Recette Economique
Pour 4 personnes
1 camembert, 20g de beurre, 3 oignons, 400g de pommes de terre, feuilles de brick, 150g de lard fumé, 1 oeuf entier plus un jaune, 15cl de crème fraiche
Epluchez et émincez les oignons .
Epluchez les pommes de terre, les couper en fines rondelles, les plonger dans l'eau bouillante 5 minutes .
Battre les oeufs en omelette, rajoutez la crème .
Coupez le camembert en tranches ;
dans une poèle, faites revenir les oignons, les lardons et les pommes de terre pendant 10 minutes .
Badigeonnez les feuilles de brick de beurre, également un moule à cake .
Disposez les feuilles de briques dans le moule sur plusieurs épaisseurs, ajoutez le mélange oignons, lardons...recouvrir de camembert puis du mélange oeufs,crème fraîche .
Rabattre les feuilles de brick sur l'ensemble .
Cuire à 180°C pendant 25 mn
Préparation 
Cuisson 
