1 petit billy (fromage frais), jus de citron en bouteille, dés de saumon (2 barquettes), Échalotes ciboulette, sel, poivre, tomates cerises et salade pour la présentation
copyright recette Carré frais au saumon
Mélanger le fromage, les dés de saumon, le citron (selon votre goût), la ciboulette coupée, les échalotes revenues légèrement dans un fond d'huile d'olive.
Saler et poivrer.
Répartir dans des petits moules individuels ou un petit moule à cake recouverts de film alimentaire pour faciliter le démoulage.
Mettre au frigo au moins 4 h ; peut se préparer la veille.
Déposer une terrine sur une petite assiette et décorer avec des tomates cerises coupées en 2 et de la salade.
Réfrigération 
