250g farine, 1 c. à café de sel, 4 oeufs, 75g beurre, 1 sachet de levure, 150 ml de lait, 150 ml d'eau, 60g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 c. à soupe d'huile
copyright recette Gaufres
1) Mélangez la farine et le sel, faites un puit au centre cassez-y les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau. Fouettez avec un fouet manuel ou électrique. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure. Fouettez de nouveau. La pâte doit être liquide et fluide. Dans le cas contraire, rajoutez de l'eau.
2) Laissez reposer 30 minutes minimum. Versez la pâte dans les moules du gaufrier préalablement huilés.
3) Faites cuire 3 minutes environ en retournant le gaufrier à mi-cuisson.
4) Mangez ces gaufres saupoudrées de sucre glace ou autres...
Préparation 
Cuisson 
