CREME:, 350g ricotta, 350g de philadelphia, st moret, 100g sucre, 3 oeufs, zeste d'un demi citron, 1 goussse de vanille, BASE:, 150g biscuit, 60g beurre
Mélanger ensemble tous les ingrédients de l crème.
Ecraser les biscuits, les mélanger au beurre fondu, tapisser le fond d'un moule de 20 cm de diamètre avec les biscuits.
Verser la crème, cuisson 1h à 140°.
