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Recette de cuisine > Recette d'apéro > recette de Cocktail sans alcool > Original carrot cake

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Fiche recette - Apero
 

Alice

 
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Original carrot cake



2.9 / 5  -  48 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

280g farine à levure incorporée, 300g sucre en poudre, 2 c à café rases levure chimique, 3 c à café rases de canelle, 2 c à café rases de gingembre moulu, 1 sachet de sucre vanillé, 25 cL huile de tournesol, 280 g carottes rapées, 200g fromage frais (type St Moret non salé), 2 cuillères à café jus de citron, 2 cuillères à soupe sucre glace, 4 oeufs

Original carrot cake, recette, photo
copyright recette Original carrot cake
 

 

1°) Préchauffez votre four à 180°C. Râpez les carottes et réservez. Beurrez et farinez un moule à charnières (pour faciliter le démoulage).

2°) Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et les épices. Ajoutez l'huile de tournesol, mélangez , puis ajoutez les carottes rapées. Mélangez bien puis ajoutez les oeufs entiers un pas un en mélangeant bien entre chaque ajout.

3°) Versez la préparation dans le moule préparé à cet effet et enfournez 45 minutes environ jusqu'a ce que le gâteau soit gonflé et ferme au toucher . Laissez refroidir un peu avant de démoulez dans un plat.

4°) Préparez le glaçage. Dans un bol mélangez le fromage frais avec le sucre glace et le jus de citron afin de bien le ramollir. Etalez ce mélange sur la surface du gâteau à l'aide d'une spatule.
   
A déguster tiède ou froid avec du beurre ou du beurre de cacahuètes.

Une recette de BouBieDou - 30 Mars 2011
boubiedoucuisine.canalblog.com/


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Commentaires des membres sur la Recette Original carrot cake - notée 2.9 sur 5 par 48 internautes :

Par : clotilde
Commentaire posté le: 30 November 2009 à 23:51

Combien d'oeufs? j'en ai mis 4 , je viens de démouler le carrot cake, cela m'a l'air réussi ! Au goût , c'est excellent.
Par : BouBieDou
Commentaire posté le: 07 December 2009 à 22:22

Il y en a en effet 4 , quelle clairvoyance =D J'ai modifié la recette du coup !
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