250g de carottes râpées,
4 oeufs,
150g de sucre roux,
200g de farine,
2 cuillères à café de levure,
2 cuillères à café de cannelle en poudre,
75g de beurre
copyright recette Gateau à la carotte !
Bien mélanger le sucre les oeufs et les carottes (si vous ne voulez pas de petits morceaux de carottes dans le gâteau, mais une pâte homogène, utilisez un mixer).
Ajouter la farine, le levure et la cannelle. Bien mélanger. Enfin, ajouter le beurre fondu, bien touiller. Et hop, dans un moule, au four à 180°C pendant environ 45 min.
our savoir si le gateau est cuit, enfoncer une lame de couteau : elle doit ressortir sèche
