Délicieux seuls, vous pouvez aussi les servir avec de la creme anglaise ou une boule de de glace vanille.
Pour 4 personnes
4 oeufs ,
80 g de sucre ,
60 g de poudre de noisettes ,
100 g de chocolat noir ,
100 g de beurre ,
+ beurre et farine pour les moules
copyright recette Douceur de chocolat noir au coeur fondant
Préchauffer le four à 200ºC.
Fouetter ensemble les oeufs et le sucre. Ajouter la poudre de noisettes.
Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre. Bien lisser et ajouter au mélange oeufs/sucre.
Beurrer et fariner des petits ramequins en aluminium ou mieux des petits moules en silicon, les remplir de la préparation
Mettre 15 minutes au congélateur (pour que le coeur soit bien liquide après cuisson).
Enfourner pour 12 à 14 minutes (contrôler en fonction des fours).
Laisser refroidir 10 minutes et les démouler délicatement.
