3 blancs de poulet, 4 galettes, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 poivron jaune, 1 oignon, 1 petite boite de maïs, sel, poivre, cheddar rapé, 4 càs de crème fraiche épaisse, 4 càs de sauce piquante, 4 càs de guacamole, tabasco, quelques feuilles de salade verte, 2 tomates, huile d'olives.
copyright recette Fajitas de poulet
Couper les blancs de poulet en petits morceaux. Epépiner les poivrons et les couper en morceaux. Eplucher l'oignon et l'émincer finement.
Dans une poele faire revenir dans l'huile d'olives les morceaux de poulet. Ajouter ensuite l'oignon, les poivrons et le maïs. Saler et poivrer et laisser mijoter. En fin de cuisson mettre quelques gouttes de tabasco.
Laver la salade et la couper en petits morceaux.
Laver les tomates et les couper en petits morceaux.
Faire chauffer les galettes quelques secondes dans le four à micro-ondes.
Sur une assiette, déposer une galette chaude. La garnir en son milieu avec de la préparation au poulet. Saupoudrer de cheddar rapé puis fermer la galette. Déposer sur le dessus une cuillère de crème fraiche, une cuillère de sauce piquante et une cuillère de guacamole.
Autours de la galette mettre un peu de salade et de tomate arrosées d'un filet d'huile d'olive.
Préparation 
Cuisson 
