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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Poissons > Filet de saumon mariné

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france2





Fiche recette - Plats
 

Mathilde
Préparation 20 minutes
Réfrigération 1 heures
Cuisson
 
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Filet de saumon mariné
France



3 / 5  -  10 avis
Le temps de cuisson n'est pas précisé, c'est donc A SURVEILLER !!!
Recette Ete
Recette Tendance

 
 
 

Pour 4 personnes

500 gr de saumon, 1 c à s de vinaigre balsamique, 2 citrons verts, 10 gr de votre choix d'épices, 2 c à s d'huile d'olive
 

 

1/ Découper le saumon en portions. Dans un récipient, mélanger les épices, l'huile, le vinaigre et le jus d'un citron vert.

2/ Verser la marinade sur le saumon et disposer au réfrigérateur pendant 1 heure.

3/ Faire préchauffer le four. Sortir le saumon et l'éponger avec du sopalin.

4/ Sur une plaque de cuisson chaude, faire griller le saumon d'un seul coté, sa chair doit être moelleuse.

5/ Décorer de zestes et de rondelles de citrons verts.
   
Perso : A déguster avec un vin blanc.

Une recette de afrique - 26 Mai 2011


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