500g de haricots verts plats, 1 botte d'oignons nouveaux, 500g de petits pois frais, 4 pommes de terre nouvelles, 1 botte d'asperges, 4 petits navets nouveaux (facultatif), 2 coeurs d'artichauts (facultatif), 100g de lardons, 3 càs huile d'olive, sel et poivre.
copyright recette Le petit plat de printemps qu'on aime tant!!!
Equeutter les haricots et les laver.
Eplucher et rincer les oignons, les asperges et les navets .
Ecosser les petits pois et les laver.
Laver les pommes de terre et les couper en 2.
Couper les coeurs d'artichauts en 2.
Dans un faitout, mettre l'huile d'olive et faire revenir les lardons. Ajouter tous les légumes. Saler et poivrer. Faire cuire à couvert et à feu doux pendant 45mn.
Mouiller avec un peu d'eau en cours de cuisson si besoin.
Préparation 
Cuisson 
