- 4 escalopes de poulet, - une buche de crottin de chèvre, - crème fraiche, - 35cl de bouillon de volaille, - huile d'olive, - sel et poivre
Faire revenir les escalopes de poulet dans l'huile d'olive, une fois qu'elles sont bien dorées réservez-les dans un grand plat.
Pendant ce temps préparez votre bouillon de volaille
Dans la même poêle versez le bouillon, laissez réduire un petit peu.
Rajoutez 3 cuil. à soupe de crème fraiche ainsi que le fromage de chèvre que vous aurez au préalable coupée en petites rondelles.
Laissez mijoter quelques minutes puis nappez les cuisses de poulet avec.
