1 pâte brisée, 1 cuillère à soupe rase de graines de sésame, 1 cuilloère à café rase de maïzena, 1 cuillère à café de ketchup, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc, piment de cayenne (facultatif), 2 tranches d'ananas au sirop, 50g de crevettes roses decortiquées, ciboulette
Préchauffer le four le four à 170°C (th. 5/6)
Parsemer la pâte de graines de sésame et passer le rouleau à pâtisserie dessus pour les incruster
Piquer la pâte et détailler les fonds de pâte avec le découpoir cuillère
Les foncer dans les empreintes et mettre au four pendant 15 minutes
Prélever 5 cl de sirop d'ananas de la boite et le verser dans une casserole. Ajouter la maïzena et bien mélanger pour la dissoudre
Incorporer le ketchup, le vinaigre et le piment de cayenne
Laisser mijoter 2 minutes à feu doux, puis ajouter les rondelles d'ananas coupés en petits morceaux, puis les crevettes. Poursuivre la cuisson 3 minutes et retirer du feu
Garnir les cuillères avec les crevettes à l'aigre doux, décorer d'un brin de ciboulette et servir
