1 pot de yaourt, 2 pots de sucre (1 peu moins d'un pot pour moi), 2 pots de pistaches non salées, 1 pot de farine, 1 pot d'huile (1 pot de lait + 1c.s de margarine pour moi), 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 2 c.s d'extrait d'amande amère, 100 g de cerise dénoyautées
Hacher finement les pistaches pour obtenir une poudre fine.
Vider le yaourt dans un saladier. Ajouter le sucre. Utiliser le pot de yaourt vide pour mesurer les autres ingrédients.
Verser dans le yaourt sucré la poudre de pistache, puis la farine et la levure tamisée.
Travailler ce mélange puis verser l'huile et continuer de travailler cette préparation pour qu'elle devienne homogène.
Incorporer 1 à 1 les oeufs puis les cerises dénoyautées et poudrées de farine.
Préchauffer le four th.6.
Répartir la pâte à gâteaux aux 3/4 des moules à muffins ou des caissettes.
Cuire 20 à 30 min.
Laisser tiédir avant de démouler
Cuisson 
