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Recette de cuisine > recettes terre et mer > recettes chorizo > recettes brochette de noix de saint jacques > Brochettes de st jacques et chorizo

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Fiche recette - Entrees
 

Jul s
Préparation 5 minutes
Cuisson 2 minutes
 
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Brochettes de st jacques et chorizo
France



3,4 / 5  -  7 avis

 
 
 

Pour 4 personnes

26 noix de st Jacques, 16 rondelles de chorizo, assez épaisses (2 à 3 mn), 2 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre
Brochettes de st jacques et chorizo, recette, photo
copyright recette Brochettes de st jacques et chorizo
 

 

Sur les brochettes, piquer les noix de St-Jacques en les alternant avec les rondelles de chorizo.

Les badigeonner d'huile d'olive.

Saler et poivrer.

Faire griller les brochettes, de préférence au barbecue, mais on peut les cuire sur un gril en fonte ou à la poêle.

Compter environ 2 min de cuisson sur chaque face.

Veiller à ne pas laisser brûler le chorizo et à ne pas trop colorer les brochettes.

Une recette de dianeb - 24 Mai 2011


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